Morana (marahany) wrote,
Morana
marahany

титанический труд составления списков на эти выходные - завершён

в планах 40 человек и двое суток разложения(спиртное - не моя прерогатива, а именинников)

Оливье – многолитровая кастрюля по личным пожеланиям именинников
Крабовый салат - чуть меньшая кастрюля , по аналогичным требованиям
Грибной салат
Плов
Лавашерулетики
Курочка карри в сливках с овощами
Бутербродность к водочности
Запеченная свинюшка
Салат воспоминание о риме(калигула или Цезарем тут только пахло)
Луковый пирог
Помидоросыробутерброды
Фаршированные яйца
Фаршированные грибы
Овощной беспредел (вРагу)
Фруктовый салат
Запеканорыбка

Просто селедка
Просторыбка
Простомяско






Список продуктов

1 частьМясное
Филе куриных грудок-2кг(не класть в морозилку! Оставить на верхней полке холодильника)
Копчушки-типа шинка-300г+700гв нарезку
Ветчинка для бутербродов 0,5 кг(можно сократить)
Колбаса докторская- 1кг(в салат)
Копченые грудки 300 г(могут быть в палатке Кампомос) или копч окорочка 0.7 кг
Шпиг венгерский 0.8 кг
Шейка свиная замороженная 1.5кг или чуть больше(её нарезать на порционные куски и НЕ класть в морозилку(оставить на верхней полке холодильника, сразу под морозилкой)

2часть- овощи

Замороженное
Перец резанный 3 пачки
Цветная капуста 2 пачки
Фасоль стручковая3пачки

Консервированные
Ананасы кусочками 1банка большая(около полкило)
Маринованные шампиньоны резанные- 3 банки
Кукуруза 4 банки
Зеленый горошек 3 банки
Солёные огурцы 2* 800 (одна крупных. Одна мелких)
Фасоль белая 2 банки
Фасоль красная 2 банки
Фасоль Хайнц 2 банки

Свежие овощи
Зелень:укроп 1пучок
зеленый лук 2-3 пучка
Чеснок 8 головок
Картошка-7-9 кг+3кг среднего размера
Зеленые огурцы 3штуки длинных или 1кг(если ещё на бутерброды пустить)
Лук репчатый 3кг
Морковь 2кг
Грибы шампиньоны 3 кг
Китайский салат(кочанный) 1 большой или 2 средних
Помидоры крепкие,неочень большие 3,5 кг

3 часть Молочномасляное

Сливки 33% 1 литр
Маргарин Пышка 3 пачки
Сыр Виола 3 коробки по полкило
Майонез балтимор оливковый 3кг-3.5кг(или кальве, тоже лучше оливковый) (балтимор в пакетах по 580г -6-7штук)
Подсолнечное масло нерафинированное 1 литр
Масло сливочное типа Анкор 200-250г(одна пачка)
Сыр Эдам или Гауда 1.5 кг+ 0,5 кг на бутерброды
Сыр Маасдам 300г(можно Тильзитер, Радамер) +0,5 на бутерброды
Сыр Косичка копченый(шнурки) 500г
Сметана жирная 1 кг
Яйца 6 десятков
Мороженое – сливочное с шоколадной крошкой или ванильное 2 пачки по 500(400)грамм(в салат)(в морозилку!!)
Сливки в баллончике(лучше легкие) 2 баллончика)(ванильные)

4часть рыбное

Крабовое мясо 5 пачек(в морозилку не класть – просто в холодильник)
Краснорыба нарезка или куском 300-400г(300г в готовку)
Белорыбица 300г
Шпроты крупные 2 банки(ежли совсем влом, то 1 банка)
Селедка в майонезе 1банка -0,9кг
Селедка в масле 1банка-0,9кг

5 часть мука и крупа и хлеб

Лаваш 6 листов(можно чуть больше)
Хлеб бородинский 6 батона
Хлеб белый 5-6 батона(можно нарезка)
Мука хлебопекарная -0,5кг(мне надо оттуда 0,4кг)
Крутоны – 2 пачки – лучше пшеничные
Рис длинненький 2 пакета(можно и по 0,9кг)

6 частьПриправы

Карри 2 пакетика
Вегета 1 пакет 75г
Соль 0,3кг
Сахар кусковой 1кг
Кофе растворимый нескафе?? 1 банка 200г
Каркаде 1 пачка
Чай в пакетиках- ахмад(40 пакетиков) можно эрл грей
Чай листовой ахмад с лимоном 100г пачка или английский завтрак
Шоколад горький(русский шоколад) 1 пачка (в салат)
Конфеты – русский шоколад – одна коробка

7 часть фрукты

Яблоки -1-4 кг( в салаты 0,7 кг)
Чернослив салат 0,2кг(можно больше(до 0,5кг))
Грецкие орехи чищенные 0,4кг в салат
Апельсины(2 штука в салат) 1,5кг – если и на поесть
Бананы(в салат можно 5 шт) 3кг –если и на поесть
Мандарины –на поесть 3-5кг
Киви (в салат -5 штук) упаковка – если и на поесть
Лимоны 6 штук
Соки разные 15 литров

8часть – инвентарь

стаканы 0,2л 50 штук
стаканы 0,5л 50 штук
рюмки 20штук
чашки для чая-40штук
тарелки с разделителями 50 штук
тарелки простые 50штук
вилки 60 штук
ложки столовые 60 штук
ножи 60 штук
ложки чайные 30 штук
пакеты мусорные 30литров 50 штук(рулон)
пакеты мусорные 120 литров 5 -10 штук
салфетки простые 3 пачки
бумага туалетная 3 рулона


Что делать вечером:
4-5 кг картошки сварить в мундире –, остудить, с утра почистить и начать кромсать мелкими кубиками
0,8-1 кг моркови сварить с вечера, остудить – с утра начать мелкими кубиками резать
0,7кг моркови потереть на крупной терке
грибы
лук 2 кг порезать среднекубиками, полкило мелко покромсать
яйца 45 штук сварить вкрутую(порциями) как сварится(прокипит 15 минут – слить кипяток и Остудить-пролить 10 минут ледяной водой – можно оставить прямо в холодной воде

остальное можно и с утра, до прихода основных сил))
сыр –типа Эдам 1кг потереть на мелкой терке
грецкие орехи-300г измельчить
грибы свежие шампиньоны – у штук 30-40 средних грибов отрезать ножки и шляпки сложить в отдельную миску(пакет), ножки мелко покромсать и в отдельную емкость., остальные грибы порезать немелко, ломтиками(в пакет)
колбаса докторская –мелкими кубиками накромсать

к остальному процессу надеюсь появлюсь




Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments